L'ALBERO DI PASQUA
Cari amici di Gerenzanoforum,
Gli auguri pasquali delle mie amiche del Centro-Sud mi hanno portato allegria perchè insieme c’erano i loro fiori, tanti e di tutti i colori!
Ne avevo bisogno perché da noi c’è un aspetto ancora invernale e fa freddo: le montagne sono ancora tutte bianche di neve, la terra è ancora dura per il gelo e non mostra segni di risveglio. L’unica pianta
che dà segni di vita è il gattice, detta comunemente pioppo bianco: quella che ha gli amenti pelosi e bianchi che assomigliano a code di gattini, infatti in Alto Adige vengono chiamate Palmkätzlein, (palme di gattini; palme perché vengono benedetti la domenica delle
Palme).
Qui da noi, in montagna, l’unica nota di colore per la festa imminente è “l’albero di Pasqua”, chiamato dai sudtirolesi “Osterbaum”, che viene preparato in casa con i gattici, insieme ai rami di ulivo che
ci vengono portati dal Sud. I rami vengono messi in un grande vaso e su di essi vengono appesi, con nastri variopinti, le uova dipinte a mano con tecniche e motivi diversi, secondo l’estro e la capacità del “pittore di uova” (l’Associazione “Krippenfreunde” (“Amici
dei presepi”) ha organizzato un corso di “Uova di Pasqua”che ho frequentato anch’io e ti assicuro che vengono uova capolavori). Oppure si possono ricoprire le uova con lavori eseguiti all’uncinetto…con la santa pazienza naturalmente e con fili di vari colori.
Prepariamo in questi giorni anche le uova colorate da mettere nel cestino che ornerà la tavola del giorno di festa . Tutte le donne sono in fermento perché il cestino pasquale è uno status symbol….dal cesto
con le uova colorate si vede la capacità artistica di una donna sudtirolese. Lasciando perdere i colori chimici in vendita nei negozi, che rendono le uova immangiabili, è divertente adoperare le erbe, per le figure da apporre legando con stracci, oppure bollire le uova
con le foglie esterne delle cipolle, le barbabietole e gli spinaci, le carte colorate tagliate a striscioline e frammischiate, che danno colori vivissimi alle uova, che vengono, alla fine, unte con un po’ d’olio, per dare maggior risalto alla colorazione. Nel cestino
si mette anche il coniglio di cioccolata, l’Osterhase (coniglio di Pasqua) che si usa in Alto Adige come simbolo di buon augurio e rende felici tutti i bambini, ma soddisfa anche la golosità dei grandi….
Con queste immagini , vi mando tanti auguri affettuosi insieme ad un abbraccio,
Maria Luisa.
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